为进一步压紧扛实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，有效提升食品安全监管水平，耿马自治县坚持硬举措、实作风，在包保责任落实和主体责任推进方面持续发力，从三个方面稳步推动第四季度“两个责任”督导工作。

一是及时更新，精准包保数据。运用“落实食品安全属地管理平台”实时查看每日分配、确认、督导食品生产经营主体情况，并进行数据汇总通报，包保干部、包保主体发生变动的及时进行数据调整并签订包保承诺书，做到底数准、数据真。

二是查缺补漏，完善数据信息。在第三季度包保督导工作全面完成的基础上，组织各乡（镇）报送本辖区内新增、注销、变动的食品生产经营主体，完善包保主体信息，并对平台数据进行调整和修改，补录实际在营主体，删除已注销的经营主体，确保“应包尽包、应录尽录、应督尽督”，线上线下数据统一。

三是强化责任，细化督导内容。下发通知要求包保干部对照任务清单对食品经营场所进行现场督导，详细检查食品经营主体的从业资格、食品来源、储存、制作等流程，督促完成“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等任务，有力推进食品安全“两个责任”工作落实。

通过“三举措”措施，提前为第四季度开展“两个责任”督导工作完善数据、更新信息，为包保干部指明督导工作重点，为第四季度督导工作顺利开展提供有效保障。下一步在第四季度督导工作中，耿马自治县将继续发力，加强包保责任落实，全力拧紧食品安全监管的“责任阀门”。