勐撒镇关于规范组织城镇和农村自办宴席的公告

广大群众：

春节将至，在外务工人员陆续返乡归家，“杀猪饭”、结婚宴、生日祝寿、建房乔迁等农村自办宴席活动渐入高峰，因参加宴席过量饮酒引发的家庭矛盾、打架斗殴、意外死亡等风险增大，铺张浪费、相互攀比等不文明行为屡禁不止，食品安全风险防控难度加大，影响广大群众生产生活和社会和谐稳定。为有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，保持良好的社会生活秩序，倡导健康安全的宴席活动新风尚，现就进一步规范农村自办宴席相关事宜公告如下：

一、节俭有序办宴，倡树文明新风良俗。尽量避免规模大、餐次多、风险高的聚餐活动，拒绝餐饮浪费，宴席不大操大办，不大吃大喝、不铺张浪费，树立节俭之风、文明之风，抵制相互攀比的不正之风。

二、科学卫生办宴，筑牢群众健康屏障。宴席举办者需增强食品安全风险防范意识，保证提供的食品符合卫生检疫标准，杜绝使用、供应有毒有害、来源不明和未烧熟煮透等存在健康安全隐患的食物。食品加工场所和就餐场所远离污染源，随时进行彻底清扫消毒，保持环境清洁。承办厨师、帮厨人员具备健康证，掌握食品安全常识，保持良好的个人卫生，加工食品前或接触污染物后用流动水及时洗手。

三、合理合规办宴，压实宴席安全责任。举办宴席必报备。农村集体聚餐举办者在宴席举办前3日内（丧事除外）到本村（社区）食品安全信息员处申报备案，填写《城镇和农村自办宴席申报表》，签订《农村自办宴席集体聚餐食品安全承诺书》，领取食品安全告知书，主动接受、积极配合食品安全信息员的指导。宴席活动举办者是确保宴席活动安全举办的第一责任人，宴席活动举办地所在村（社区）负有监督、协助的职责。各村（社区）需严格落实举办宴席报备登记制度，认真分析研判宴席活动的安全风险，监督、协助宴席活动平稳有序举办。加大对私自举办的宴席活动的排查整改力度，切实保障人民群众的健康与安全。

特此公告

勐撒镇人民政府食品安全委员会办公室

                                                                                                                                   2024年2月6日