根据《耿马傣族佤族自治县人民政府食品安全委员会办公室关于开展食品安全风险隐患“大排查、大整治”百日行动的通知》（耿食安办发〔2023〕4号）文件要求，为贯彻落实习近平总书记对宁夏银川市兴庆区富洋烧烤店燃气爆炸事故作出的重要指示要求，以及6月21日全市食品安全工作会议、6月27日全县食品安全工作会议精神，有序推动我县食品安全示范城市建设，结合勐撒农场实际，开展全场食品安全风险隐患“大排查、大整治”百日行动，做到及早发现风险，及时消除隐患，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线。现制定以下工作方案。
一、工作领导小组
组 长：海燕春 勐撒农场社区党工委副书记、管委会主任
副组长：李 雨 勐撒农场社区管委会副主任
朱 宏 勐撒市场监管所所长
俸天子 勐撒派出所所长
成 员：李丽珠 勐撒农场社区党工委委员、党政办负责人
温传飞 勐撒农场社区党工委委员、社保中心主任
郝洪坤 基层党建办负责人
陆文平 社会治安综合治理信访办主任
安秋玉 社会事务办负责人
杜 欣 经济发展办负责人
张 椿 农林水综合服务中心主任
李明芬 财务核算中心主任
刘根平 文化广播电视服务中心主任
郑 彪 洛凌九年一贯制学校校长
陈庆红 勐撒农场卫生院院长
康 波 洛凌社区党总支书记、居委会主任
陈美华 分场社区党总支书记、居委会主任
方 勇 耿马自治县勐撒农场洛凌实业有限责任公司董事长
联络员：鲁天玲 党政办工作人员
领导小组下设办公室在党政综合办，办公室主任由李雨同志兼任，工作人员根据工作安排适时抽调，负责收集整理、服务保障及材料上报工作，认真完成好领导小组交办的各项工作。领导小组人员如有变动，由接替相应岗位职责人员进行替补，不在另行发文。
二、排查时间
勐撒农场社区管委会食品安全风险隐患“大排查、大整治”百日行动时间为2023年6月下旬至2023年10月中旬。
（一）动员部署（2023年7月1日前）。组织各（办）中心、社区、学校、医院、实业公司等相关部门，对勐撒农场食品安全风险隐患“大排查、大整治”百日行动进行安排部署，确保“百日行动”各项工作有序推进、取得实效。
（二）开展风险排查整治（2023年7月1日至10月10日）。各相关部门结合实际，对照2023年食品安全重点工作安排，集中力量开展风险隐患排查，制定《风险隐患清单》，对照《风险隐患清单》，逐一消除风险隐患。
（三）总结提升（2023年10月10日至10月20日）。根据工作开展情况，对“百日行动”工作进行总结，宣传典型经验与做法，进一步完善食品安全工作机制，并将工作经验总结及时上报县食品安全委员会。
三、工作任务
（一）开展有毒野生菌中毒风险隐患排查整治。加强学校食堂、单位食堂、自办宴席等集体性聚餐开展风险隐患排查，严禁集体性聚餐加工食用野生菌，防止引发群体性食物中毒。加强野生菌中毒防控宣传力度，组织干部职工进组入户开展食物中毒防控宣传，同时通过各居民小组广播、宣传栏进行宣传，在人流密集场所和街天开展食物中毒防控宣讲和发放野生菌等宣传手册，做到食品安全宣传全覆盖。
（二）开展农村集体聚餐食品安全风险隐患排查整治。加强农村集体聚餐备案登记管理，要求食品安全信息员加强排查，做好农村集体聚餐申报备案，举办者和承办者落实好食品安全主体责任，及时向所在社区申请备案并签订承诺书。食品安全信息员要做好监督，检查承办宴席的厨师是否持有健康证，准备食材是否符合规定等，严禁宴席中出现野生菌、过期食品等问题。
（三）开展散装白酒风险隐患排查整治。加强辖区白酒生产加工小作坊摸底排查，严禁出现无证照经营小作坊，严禁出现售卖无证照生产、无标签标识或标签标识缺少、不规范的散装白酒。联合勐撒市场监管所排查白酒生产加工小作坊是否存在尾酒中添加食用酒精、工业酒精、甲醇等掺杂使假行为等。
（四）开展学校食品安全风险隐患排查整治。持续加大校园食品安全监督管理力度，秋季开学等重点时段和秋冬学校诺如病毒等是食源性治病微生物引发食物中毒的高发期，督促学校落实好食品安全主体责任，加强日常监督检查，督促学校整改消除风险隐患，加大校园周边餐饮店和小摊贩的排查整治。
（五）开展端午节、中秋节、国庆节等节日市场食品安全风险隐患排查整治。联合各部门对辖区超市、农贸市场等节日消费集中区域和经营场所等重点区域，乳制品、肉质品、水产品、粽子、月饼、食用油、蔬菜水果、粮食制品、饮料及地方特色食品等重点品种，开展节日市场食品安全风险隐患排查整治。
（六）开展食用农产品农兽残超标风险隐患排查整治。聚焦蔬菜、水果、禽蛋、水产品等食用农产品，排查农药残留超标等风险。对农兽药产品生产经营店进行排查整治，是否存在无证经营限用农药和是否建立购销记录等风险隐患。
四、工作要求
（一）加强组织领导，强化责任落实。明确目标任务，排查列出问题清单、细化工作措施，将整治工作和任务落实到岗、落实到人，确保专项整治工作取得成效。专项行动整治工作中及时上报遇到困难问题和好的经验做法。
（二）加强宣传引导，营造良好氛围。结合勐撒农场实际，利用公众号、微信群、广播、宣传栏、显示屏等途径广泛宣传，畅通投诉举报渠道，听取群众意见，接受群众监督，引导群众积极参与食品安全治理。
（三）加强协调联动，强化监督执法。各部门加强协调联动，开展联合排查、联合执法，加强信息互通，督促企业落实履行食品安全主体责任，加强部门协作配合，努力形成整治合力。
